DÉCOUVREZ LE VIETNAM : TRADITIONS & PAYSAGE GRANDIOSE

Du delta du Mékong aux montagnes du Nord, le Vietnam dévoile une mosaïque de paysages grandioses et de cultures fascinantes.

Ce pays occupe une place particulière dans mon cœur : c'est lui qui, il y a 11 ans lors de mon tout premier voyage en Asie,

m'a donné l'amour du voyage et de l’Asie et  l'envie de devenir organisateur de voyage .

Flânez dans les ruelles d’Hanoï, explorez la baie d’Ha Long, laissez-vous charmer par l’éclat des lanternes colorées.

Le Vietnam offre un subtil équilibre entre traditions ancestrales et énergie contemporaine.
Des rizières en terrasses du Nord aux plages dorées du Sud, chaque territoire dévoile une histoire singulière et un caractère unique.

La cuisine vietnamienne, célèbre pour ses saveurs équilibrées et parfumées, émerveille les sens avec des plats emblématiques comme le phô, les nems ou le bánh mì. Explorez les marchés flottants du Mékong, les anciennes cités impériales et les pagodes millénaires, et laissez-vous séduire par l'accueil chaleureux et la gentillesse sincère des Vietnamiens.

Découvrez à travers cet article ce pays qui m'est si cher 

HANOÏ 

L'AGITÉE CAPITALE 

Vos premiers pas au Vietnam commencent ici. Pour votre première sortie, imprégnez-vous de l'atmosphère des vieux quartiers d'Hanoï au son des klaxons, dégustez une bonne soupe de nouilles phô accompagnée d'un café vietnamien et d'une bière traditionnelle bia hoi pour célébrer votre arrivée bien méritée.

Hanoï est une destination incontournable, la capitale du Vietnam où la vie à la vietnamienne se mêle au passé colonial. Le scooter est roi au cœur d'un labyrinthe de ruelles encombrées de multiples petits stands, petites échoppes de tous genres et gargotes de cuisine de rue. L'encombrement des trottoirs est un vrai spectacle : vendeurs de vêtements, petites tables basses et tabourets pour se restaurer, enfants qui jouent, artisans. Les cyclo-pousses se font difficilement un passage en slalomant dans les rues des vieux quartiers.

*Cliquez sur les photos pour les agrandir*

Pour vous imprégner de la capitale, je vous conseille à l'aube de jouer aux échecs avec des grands-pères à barbiche, de vous régaler sur le pouce aux échoppes de rue, de découvrir une scène artistique en pleine évolution et de partir à la recherche du ca phê trung, ce fameux café à l'œuf qui fait la renommée de la ville.

Voici en quelques mots ce qui vous attend à Hanoï.

Un séjour de 3/4   jours est fortement recommandé.

LE NORD DU VIETNAM 

AU COEUR DES RIZIÈRES ÉPOUSTOUFLANTES

Quand on pense "voyage au Vietnam", les premières images qui viennent à l'esprit sont celles de sublimes paysages de rizières en terrasses.

Le Nord du Vietnam est réputé pour ses paysages majestueux, où les rizières sculptent les montagnes et les cols sinueux offrent des vues imprenables.

Ce que vous aimerez, c'est randonner au milieu des rizières à la rencontre des ethnies qui vous accueilleront chaleureusement.

Cette région, berceau de nombreuses ethnies vietnamiennes, vous séduira par ses marchés animés et ses traditions culturelles vivantes.

C'est la région des grands espaces : montagnes, rizières en terrasses et villages authentiques, offrant une destination riche en histoire et en rencontres humaines.

LA BAIE D'HA LONG

MERVEILLE KARSTIQUE 

La baie d'Ha Long incarne l'emblème du Vietnam. Véritable carte postale, c'est dans l'une des plus belles baies du monde que vous pourrez associer aventure et détente, natation et relaxation.

Appréciez un petit-déjeuner en plein air, un barbecue sur une plage déserte, et bien d'autres plaisirs sur la baie d'Ha Long, "la descente du dragon".

Découvrez les villages de pêche, rencontrez les habitants des villages flottants, nagez dans une eau limpide, laissez-vous émerveiller par les grottes.

"VOYAGE INOUBLIABLE GARANTI!''

LE CENTRE 

PATRIMOINE ET PLAGES SOMPTUEUSES 

Après avoir sillonné le Nord, direction le Centre du Vietnam qui se caractérise par un riche patrimoine historique et culturel, des plages sublimes et d'extraordinaires parcs nationaux. De Hoi An, qui, doit sa grâce sans pareille à son cadre idyllique en bordure  de fleuve.

De l'ancienne  Huê citadelle impériale qui témoigne de la grandeur passée du pays.

Sans oublier Da Nang, métropole côtière en voie de devenir l'une des villes les plus dynamiques du Vietnam.

Ne manquez pas non plus la région, de plus en plus prisée, qui compte trois immenses réseaux souterrains comprenant la plus grande grotte du monde, intimement liée à l'histoire militaire du pays.

Après toutes ces visites, vous aurez bien mérité un peu de farniente sur le sable doré des plages de la région. S'il vous reste des forces, suivez un cours de cuisine pour découvrir la gastronomie locale, la plus raffinée du pays. La cuisine vietnamienne de rue est tellement savoureuse qu'elle mériterait un voyage à elle seule.

LE SUD 

ENTRE MODERNITÉ ET AUTHENTICITÉ 

Le Sud du Vietnam offre une large palette de destinations captivantes. Il fait bon vivre dans cette région ensoleillée toute l'année, entre découverte de la trépidante mégalopole, les forêts tropicales des parcs nationaux ou le labyrinthe végétal et aquatique du delta du Mékong.

Et puisque c'est le Sud, il y a toujours une escapade balnéaire pour finir son séjour en beauté.

LE DELTA DU MÉKONG  VIBRANT ET AUTHENTIQUE

Commençons par le Delta du Mékong  qui est formé par les alluvions du fleuve et représente l'identité même de la région. Sa culture, sa cuisine, ses traditions et presque tous les aspects de la vie quotidienne sont centrés sur le fleuve.

Cela se manifeste par les maisons construites le long des berges des nombreux canaux, par les champs de végétation tropicale d'un vert éclatant qui bordent les routes, et par les marchés flottants qui font la renommée de la région.

Les voies navigables qui sillonnent la région ressemblent à des routes ailleurs au Vietnam,

avec de petits bateaux aux couleurs vives transportant piétons et marchandises au lieu de motos. L'une des activités incontournables reste les marchés flottants qui offrent un aperçu fascinant du commerce local et des traditions culturelles.

Mais ce qui rend la région si unique, ce sont ses paysages ruraux et sa riche biodiversité. Une promenade à vélo ou en barque dans cette région permet de découvrir la vie locale et d'explorer la campagne de manière authentique.

HO CHI MINH-VILLE 

MODERNE ET DYNAMIQUE

Hô Chi Minh-Ville, encore appelée Saïgon par de nombreux habitants, est la ville la plus dynamique et développée du Vietnam. En termes d'infrastructures, c'est un endroit qui regroupe les bâtiments et les gratte-ciels les plus modernes du Vietnam et d'Asie. Mais cela ne signifie pas que la ville soit seulement moderne : c'est une cité riche en histoire, étroitement liée aux récits de l'époque coloniale française.

Se repérer dans les rues animées d'Hô Chi Minh-Ville est d'abord déroutant, même pour un voyageur aguerri. Le flux incessant de motos, dont le code de la route semble échapper aux seuls locaux, donne des sueurs froides. Et juste au moment où vous pensez avoir tout vu, elles vous dépassent à toute vitesse sur le trottoir.

Le paysage urbain offre un mélange fascinant d'ancien et de nouveau, de tradition et de modernité. Il contraste fortement avec Hanoï, plus traditionnelle et décontractée. Mais si Hanoï est réputée pour ses sites historiques et ses attractions culturelles, Hô Chi Minh-Ville recèle elle aussi des trésors cachés.

Ce que j'aime particulièrement à Hô Chi Minh-Ville, c'est explorer sa scène culinaire.

Des stands de rue vendant du phô traditionnel au bánh mì, ce sandwich vietnamien par excellence qui allie à la perfection baguette croustillante, cornichons acidulés, pâté riche et viandes succulentes, en passant par les restaurants chics sur les toits, il y en a pour tous les goûts.

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